随者母亲节的脚步接近，不少民众都想选购即食燕窝送给最亲爱的妈妈补一下！然而，市面上即食燕窝的品牌繁多，总让人看得眼花撩乱，其实民众只要在购买前多多观察与比较，像是查看即食燕窝的形状、配方、价格以及品牌等等，就能放心购买，让妈妈吃得安心又健康。
步骤一:观察外观
禧元堂公关经理陈采宁表示，即食燕窝的颜色会因为糖分的质量而在溶液颜色上有所差别。另外，如果摇动时会有像勾芡一样的浓稠感，而且摇动得较慢的即食燕窝就是加入了悬浮剂，它会让燕窝看起来像浮在溶液里，感觉量比较多；而只有添加冰糖水的纯燕窝摇动起来比较快。
广生堂营运长王静美表示，选择即食燕窝时首要考虑的是固形物的比例，正常固形物与水的比例至少要3分之1，例如:90克的即食燕窝，固形物至少要到30克，一般成年人摄取量也是要到30克才有一定的效果 ，若是一罐里面固形物不到10％，则可能是只有大量糖水和极少量的燕窝，建议固形物要有一定的比例。
步骤二:检查甜度
另外甜度也是选择即食燕窝一个很重要的标准，广生堂营运长王静美表示，糖分的比例和燕窝的质量是有相当大的关系，若燕窝是经由药水洗的，就必须要靠甜味压过药水味，因此过甜的燕窝就要小心是否有过多的药水残留的问题。禧元堂公关经理陈采宁叮咛，有些即食燕窝会经过调味，像是加入蜂蜜、冰糖等，虽然营养价值不会打折，但是要小心可能会因为顺口而摄取过多的糖分，造成身体不必要的负担。
步骤三:确认有无相关检验报告
燕窝在挑选前需打破迷思，以正确的观念去选择与食用，并掌握选择燕窝的3高原则-高质量、高规格、高安全性，广生堂营运长王静美表示，要注意燕窝是否经过进口报关与具备正式的检验报告，这些都可以向店家索取查阅，购买前只要多一个步骤就能为自己的健康把关！
然而，即食燕窝一天需要吃多少的量呢? 禧元堂公关经理陈采宁表示，举例来说，一罐小罐装的即食冰糖燕窝75ml，燕窝含量20％，一瓶就等于一日所需。若是孕妇保养的话小罐装的可能不够，建议吃大罐装的即食燕窝，一天早晚各一匙才足够滋养母体与胎儿。
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