随者母亲节的脚步接近,不少民众都想选购即食燕窝送给最亲爱的妈妈补一下!然而,市面上即食燕窝的品牌繁多,总让人看得眼花撩乱,其实民众只要在购买前多多观察与比较,像是查看即食燕窝的形状、配方、价格以及品牌等等,就能放心购买,让妈妈吃得安心又健康。
步骤一:观察外观
禧元堂公关经理陈采宁表示,即食燕窝的颜色会因为糖分的质量而在溶液颜色上有所差别。另外,如果摇动时会有像勾芡一样的浓稠感,而且摇动得较慢的即食燕窝就是加入了悬浮剂,它会让燕窝看起来像浮在溶液里,感觉量比较多;而只有添加冰糖水的纯燕窝摇动起来比较快。
广生堂营运长王静美表示,选择即食燕窝时首要考虑的是固形物的比例,正常固形物与水的比例至少要3分之1,例如:90克的即食燕窝,固形物至少要到30克,一般成年人摄取量也是要到30克才有一定的效果 ,若是一罐里面固形物不到10%,则可能是只有大量糖水和极少量的燕窝,建议固形物要有一定的比例。
步骤二:检查甜度
另外甜度也是选择即食燕窝一个很重要的标准,广生堂营运长王静美表示,糖分的比例和燕窝的质量是有相当大的关系,若燕窝是经由药水洗的,就必须要靠甜味压过药水味,因此过甜的燕窝就要小心是否有过多的药水残留的问题。禧元堂公关经理陈采宁叮咛,有些即食燕窝会经过调味,像是加入蜂蜜、冰糖等,虽然营养价值不会打折,但是要小心可能会因为顺口而摄取过多的糖分,造成身体不必要的负担。
步骤三:确认有无相关检验报告
燕窝在挑选前需打破迷思,以正确的观念去选择与食用,并掌握选择燕窝的3高原则-高质量、高规格、高安全性,广生堂营运长王静美表示,要注意燕窝是否经过进口报关与具备正式的检验报告,这些都可以向店家索取查阅,购买前只要多一个步骤就能为自己的健康把关!
然而,即食燕窝一天需要吃多少的量呢? 禧元堂公关经理陈采宁表示,举例来说,一罐小罐装的即食冰糖燕窝75ml,燕窝含量20%,一瓶就等于一日所需。若是孕妇保养的话小罐装的可能不够,建议吃大罐装的即食燕窝,一天早晚各一匙才足够滋养母体与胎儿。
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